Chất liệu giấy in menu: Thường sử dụng giấy couches độ dày 80 – 300gsm. Đối với menu, thực đơn cao cấp thì có thể dùng các loại giấy mỹ thuật, giấy ganh sần, giấy thơm…
Kích thước menu thường được sử dụng: Khổ A3, A4, A5, A6, ( 17 x 31) cm, ( 15 x 25) cm… chiều ngang hoặc dọc. Ngoài ra khách hàng còn có thể chọn nhiều kích thước khác cho phù hợp hơn
đóng gáy, làm bìa da (loại này hiện nay cũng được sử dụng rộng rãi phổ biến vì đặc tính có độ bền cao, dễ lau chùi khi bị thấm bẩn, dầu mỡ…), bìa giấy bồi cứng (thường dùng cho các nhà hàng cao cấp vì có thể làm tăng nét đặc trưng và độc đáo cho nhà hàng với các phong cách Âu, Á, Nhật, Hàn, Thái Lan…riêng), bìa vải…
